Warum Gemüseanbau in Großmonra?

 Wir sind durch einen Zufall zum Gemüseanbau gekommen und wollten eigentlich nur für die   Gärtnerei Kraußer aus Rastenberg Kartoffeln, Bohnen und Zwiebeln anbauen. Dann hat uns die Leidenschaft gepackt und wir wollten mehr ausgefallenes Gemüse für unsere Kunden im Hofladen anbauen. Wir bewirtschaften eine Gemüsefläche von 2900 m². Um auf einer so kleinen Fläche möglichst vielfältig kultivieren zu können, braucht es einen guten Anbauplan. Am Anfang jeder Saison wird ein neuer Anbauplan erstellt und an diesem arbeiten wir uns dann durchs Jahr. So wissen wir immer wann und wo welche Kultur ausgesät oder gepflanzt wird. Um eine garantierte Abnahme von Gemüse zu erzielen haben wir uns 2021 für ein Abosystem entschieden. Damit minimieren wir eine Überproduktion und Verluste in der Wertschöffungskette. Am Anfang einer jeden Saison steht fest wie viel wir anbauen müssen um unsere Abonnenten und den Hofladen versorgen zu können.
Das Gemüse wird im Market Gardening System angebaut. Das bedeutet das wir Dauerbeete angelegt haben und diese Bodenschonend bearbeiten. Dafür nutzen wir eine Doppelgrabegabel, Schubkarre, Schaufel, Rechen, eine elektrische Fräse (Tilther), ein paar Drahthacken, Pendelhacken und noch einige verschiedene Handarbeitsgeräte.Wir erstellen gerade Inhalte für diese Seite. Um unseren eigenen hohen Qualitätsansprüchen gerecht zu werden benötigen wir hierfür noch etwas Zeit.

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